Lunch

Lunch

ランチMENU

<1日10食限定>スペシャルパスタランチコース

A.クアトロフォルマッジ大人のカルボナーラ風 15ヶ月熟成パルマ産プロシュット添え

A.クアトロフォルマッジ大人のカルボナーラ風 15ヶ月熟成パルマ産プロシュット添え
<1日10食限定>

¥2,700

4種のたっぷりチーズでまろやかな中に高級生ハムの塩味がアクセント。大人なカルボナーラ。

・本日のスープ
・前菜の盛合せ
・自家製パン
・クアトロフォルマッジ大人のカルボナーラ風 15ヶ月熟成パルマ産プロシュット添え
・食後のお飲み物(+300円でデザート付き)

B.カナダ産オマール海老の炙り焼き 白身魚と小柱のパスタネロ サフラン風味

B.カナダ産オマール海老の炙り焼き 白身魚と小柱のパスタネロ サフラン風味
<1日10食限定>

¥3,750円

プリップリ食感のカナダ産オマール海老が鎮座した食べ応え十分のパスタ。イカ墨麺のパスタは、臭みを全く感じさせない、旨味だけを閉じ込めたラマンカ自慢の自家製麺。

・本日のスープ
・前菜の盛合せ
・自家製パン
・カナダ産オマール海老の炙り焼き 白身魚と小柱のパスタネロ サフラン風味
・食後のお飲み物(+300円でデザート付き)

ランチコース

※パスタは下記「本日のパスタ」よりお選びください。

Aコース

¥2,000

・本日のスープ
・前菜盛り合せ
・自家製パン
・本日の自家製生パスタ(下記より選択)
・コーヒー/紅茶/ハーブティー

Bコース

¥2,300

・本日のスープ
・前菜盛り合わせ
・自家製パン
・本日の自家製生パスタ(下記より選択)
・デザート盛り合わせ
・食後のお飲み物
(コーヒー/エスプレッソ/カプチーノ/紅茶/ハーブティー/ジュース)

メインが選べるCコース
(木曜は要予約)

¥2,550〜

・本日のスープ
・前菜盛り合わせ
・自家製パン
・メイン(下記より選択)
・デザート盛り合わせ
・食後のお飲み物
(コーヒー/エスプレッソ/カプチーノ/紅茶/ハーブティー/ジュース)
+¥500でパスタ付にもできます。

シェフおまかせコース
(要予約)

¥5,500 or ¥8,800

いつもより特別な日に。なかやま牛のフィレ肉のグリルやイタリア産フレッシュトリュフのスパゲッティなど、シェフおすすめの料理の数々をお愉しみ下さい。
お口取/スープ/前菜/自家製パン/リゾット/パスタ/魚又は肉料理/デザートの盛合せ/コーヒー、紅茶又はハーブティー ※内容は一例

木曜限定 Aコース
(木曜限定)

¥2,000

自家製生パスタor石釜で焼き上げた自家製ピッツァが食べられます。
本日のスープ/サラダ/自家製パン(パスタをお選びの方のみ)/本日の自家製生パスタor本日の自家製ピッツァ/コーヒー又は紅茶又はハーブティー

亜麻仁牛 ビステッカ特別コース

亜麻仁牛 ビステッカ特別コース
※要予約/ランチタイムのみ/木金土日月のみ

¥3,500

スープ/前菜/自家製パン/自家製生パスタ/亜麻仁牛のビステッカ(130g)/飲み物
+1,500円でシャトーブリアンにランクアップ
+300円でデザート付きに

本日のパスタ料理

本日のパスタ料理

※上記コース内の「本日のパスタ」はこちらからお選びください。

真蛸のラグーソースのスパゲッティ モリーカ添え 、煮込みソース 【期間限定】トマトベースのソース

タコのぶつ切りと玉ねぎ、オレガノとでタコが柔らかくなるまで煮込みました、モリーカ( 香草パン粉)添えてトマト風味でさっぱりと!

鶏ムネ肉のラグートマトソース カレー風味(自家製リガトーニ)

もっちりとした自家製のショートパスタは、ほんのりカレー風味でやみつきに。

小海老のスパゲッティ カルボナーラ風

生クリームは使用せず、玉子とチーズでクリーミーな味わいに。

愛知県産しらすとレタス、香住蟹・蟹身のラグー オイル仕立て 自家製イカスミ練り込み麺のスパゲッティ

愛知県産しらすと兵庫県産 香住蟹(紅ズワイガニ)の蟹身をオリーブオイルでラグーに仕上げました。レタスを添えて イカスミ練り込み麺のオイル仕立てでどうぞ。

<夏季限定>イタリアマルケ産 サマートリュフのスパゲッティ

¥+2,000

白トリュフの産地として有名な、イタリア・マルケ産の上質で香り高いトリュフ。ラマンカオリジナルソースと絡めて贅沢に召し上がれ。

白身魚と旬野菜のリゾット オマール海老(カナダ産)のテールグリル添え(岐阜県産米)

¥+1,500

リゾットの上に、しっとり焼き上げたオマール海老テールを1本丸々と。

Cコースメイン料理

※上記Cコースのメイン料理はこちらからお選びください(木曜日は予約制とさせていただきます)

三重県産真鯛のグリル

¥2,550

三重県産の真鯛をグリルし、ポルチーニ茸とキノコで軽く煮込みました。

スペイン産イベリコ豚のグリル

¥2,700

イベリコ豚 ロース肉をストレスなく焼き上げます。赤ワイン100%のソースでどうぞ。

みつせ鶏 骨付きもも肉のグリル

¥2,800

両親ともフランスの赤鶏という血統を保った、コク深く風味の高さを追求した鶏肉です。

亜麻仁牛のローストビーフ

¥2,950

さらっとした脂とコクのある旨味が特徴の亜麻仁牛。しっとりとジューシーな仕上がりです。

ピエモンテ産 仔羊のミラノ風カツレツ

¥3,400

まだ草を食べ始める前の乳飲み仔羊の肉は、やわらかな肉質・ミルキーな味わいが特徴です。

広島産 なかやま牛フィレ肉

¥4,100

牛フィレ肉を真空脱水熟成法で味わい深く熟成しました。上質な旨味を感じていただけます。+1,500円でシャトーブリアンにランクアップできます。

本日のピッツァ

本日のピッツァ

※上記コース内の「本日のピッツァ」はこちらからお選びください。

マルゲリータ

トマトベース、モッツァレラチーズとバジリコ

プロシュット

チーズベース、パルマ産生ハムとルッコラ

マルゲリータ ブファラ

¥+400

トマトベース、水牛のモッツァレラチーズとバジリコ

外部サイトはこちら