￥2,700
4種のたっぷりチーズでまろやかな中に高級生ハムの塩味がアクセント。大人なカルボナーラ。
・本日のスープ
・前菜の盛合せ
・自家製パン
・クアトロフォルマッジ大人のカルボナーラ風 15ヶ月熟成パルマ産プロシュット添え
・食後のお飲み物（＋300円でデザート付き）
￥3,750円
プリップリ食感のカナダ産オマール海老が鎮座した食べ応え十分のパスタ。イカ墨麺のパスタは、臭みを全く感じさせない、旨味だけを閉じ込めたラマンカ自慢の自家製麺。
・本日のスープ
・前菜の盛合せ
・自家製パン
・カナダ産オマール海老の炙り焼き 白身魚と小柱のパスタネロ サフラン風味
・食後のお飲み物（＋300円でデザート付き）
※パスタは下記「本日のパスタ」よりお選びください。
￥2,000
・本日のスープ
・前菜盛り合せ
・自家製パン
・本日の自家製生パスタ（下記より選択）
・コーヒー／紅茶／ハーブティー
￥2,300
・本日のスープ
・前菜盛り合わせ
・自家製パン
・本日の自家製生パスタ（下記より選択）
・デザート盛り合わせ
・食後のお飲み物
（コーヒー／エスプレッソ／カプチーノ／紅茶／ハーブティー／ジュース）
￥2,550〜
・本日のスープ
・前菜盛り合わせ
・自家製パン
・メイン（下記より選択）
・デザート盛り合わせ
・食後のお飲み物
（コーヒー／エスプレッソ／カプチーノ／紅茶／ハーブティー／ジュース）
+¥500でパスタ付にもできます。
￥5,500 or ￥8,800
いつもより特別な日に。なかやま牛のフィレ肉のグリルやイタリア産フレッシュトリュフのスパゲッティなど、シェフおすすめの料理の数々をお愉しみ下さい。
お口取／スープ／前菜／自家製パン／リゾット／パスタ／魚又は肉料理／デザートの盛合せ／コーヒー、紅茶又はハーブティー ※内容は一例
￥2,000
自家製生パスタor石釜で焼き上げた自家製ピッツァが食べられます。
本日のスープ／サラダ／自家製パン（パスタをお選びの方のみ）／本日の自家製生パスタor本日の自家製ピッツァ／コーヒー又は紅茶又はハーブティー
￥3,500
スープ／前菜／自家製パン／自家製生パスタ／亜麻仁牛のビステッカ（130g）／飲み物
＋1,500円でシャトーブリアンにランクアップ
＋300円でデザート付きに
※上記コース内の「本日のパスタ」はこちらからお選びください。
タコのぶつ切りと玉ねぎ、オレガノとでタコが柔らかくなるまで煮込みました、モリーカ（ 香草パン粉）添えてトマト風味でさっぱりと！
もっちりとした自家製のショートパスタは、ほんのりカレー風味でやみつきに。
生クリームは使用せず、玉子とチーズでクリーミーな味わいに。
愛知県産しらすと兵庫県産 香住蟹（紅ズワイガニ）の蟹身をオリーブオイルでラグーに仕上げました。レタスを添えて イカスミ練り込み麺のオイル仕立てでどうぞ。
￥+2,000
白トリュフの産地として有名な、イタリア・マルケ産の上質で香り高いトリュフ。ラマンカオリジナルソースと絡めて贅沢に召し上がれ。
￥+1,500
リゾットの上に、しっとり焼き上げたオマール海老テールを1本丸々と。
※上記Cコースのメイン料理はこちらからお選びください（木曜日は予約制とさせていただきます）
￥2,550
三重県産の真鯛をグリルし、ポルチーニ茸とキノコで軽く煮込みました。
￥2,700
イベリコ豚 ロース肉をストレスなく焼き上げます。赤ワイン100％のソースでどうぞ。
￥2,800
両親ともフランスの赤鶏という血統を保った、コク深く風味の高さを追求した鶏肉です。
￥2,950
さらっとした脂とコクのある旨味が特徴の亜麻仁牛。しっとりとジューシーな仕上がりです。
￥3,400
まだ草を食べ始める前の乳飲み仔羊の肉は、やわらかな肉質・ミルキーな味わいが特徴です。
￥4,100
牛フィレ肉を真空脱水熟成法で味わい深く熟成しました。上質な旨味を感じていただけます。+1,500円でシャトーブリアンにランクアップできます。
※上記コース内の「本日のピッツァ」はこちらからお選びください。
トマトベース、モッツァレラチーズとバジリコ
チーズベース、パルマ産生ハムとルッコラ
￥+400
トマトベース、水牛のモッツァレラチーズとバジリコ
