¥2,700
4種のチーズに高級生ハムの塩味がたまらない、大人なカルボナーラ。
<本日のスープ/前菜の盛合せ/自家製パン/クアトロフォルマッジ大人のカルボナーラ風 15ヶ月熟成パルマ産プロシュット添え/飲み物(+250円でデザート付き)>
¥3,750円
カナダ産オマール海老が鎮座した自家製イカ墨麺のパスタ。
<~本日のスープ/前菜の盛合せ/カナダ産オマール海老の炙り焼き 白身魚と小柱のパスタネロ サフラン風味/自家製パン/飲み物~(+250円でデザート付き)>
※パスタは下記「本日のパスタ」よりお選びください。
¥1,650
〜本日のスープ/サラダ/自家製パン/本日の自家製生パスタ(下記より選択)/コーヒー又は紅茶又はハーブティー
+250円でデザート付きに。
+400円~でスペシャルパスタ・リゾットに変更可能。
¥2,000
本日のスープ/前菜盛り合わせ/自家製パン/本日の自家製パスタ
本日の自家製生パスタ(下記より選択)/デザート盛り合わせ/コーヒー又は紅茶又はハーブティー
¥2,750
本日のスープ/前菜盛り合わせ/自家製パン/亜麻仁牛のローストビーフ/デザート盛り合わせ/コーヒー又は紅茶又はハーブティー
+500円で本日のパスタ付きに。
+400円~でスペシャルパスタ・リゾット付きに。
¥¥5,000 or ¥8,200
いつもより特別な日に。中山牛のフィレ肉のグリルやサマートリュフのスパゲッティなど、シェフおすすめの料理の数々をお愉しみ下さい。
お口取/スープ/前菜/自家製パン/リゾット/パスタ/魚又は肉料理/デザートの盛合せ/コーヒー、紅茶又はハーブティー ※内容は一例
¥1,650
自家製生パスタor石釜で焼き上げた自家製ピッツァが食べられます。
本日のスープ/サラダ/自家製パン(パスタをお選びの方のみ)/本日の自家製生パスタor本日の自家製ピッツァ/コーヒー又は紅茶又はハーブティー
¥3,400
スープ/前菜/自家製パン/自家製生パスタ/亜麻仁牛のビステッカ(130g)/飲み物
+1,300円でシャトーブリアンにランクアップ
+200円でデザート付きに
※上記コース内の「本日のパスタ」はこちらからお選びください。
タコのぶつ切りと玉ねぎ、オレガノとでタコが柔らかくなるまで煮込みました、モリーカ( 香草パン粉)添えてトマト風味でさっぱりと!
もっちりとした自家製のショートパスタは、ほんのりカレー風味でやみつきに。
生クリームは使用せず、玉子とチーズでクリーミーな味わいに。
愛知県産しらすと兵庫県産 香住蟹(紅ズワイガニ)の蟹身をオリーブオイルでラグーに仕上げました。レタスを添えて イカスミ練り込み麺のオイル仕立てでどうぞ。
¥+2,000
白トリュフの産地として有名な、イタリア・マルケ産の上質で香り高いトリュフ。ラマンカオリジナルソースと絡めて贅沢に召し上がれ。
¥+1,500
リゾットの上に、しっとり焼き上げたオマール海老テールを1本丸々と。
※上記コース内の「本日のピッツァ」はこちらからお選びください。
トマトベース、モッツァレラチーズとバジリコ
チーズベース、パルマ産生ハムとルッコラ
¥+400
トマトベース、水牛のモッツァレラチーズとバジリコ